Eines der markantesten Bauwerke von Honda ist die Plaza de Mercado, die zwischen 1917 und 1935 ursprünglich als Herberge für die Franziskanerinnen gebaut wurde.Das ehemalige Kloster, das von weißen und grünen Farbtönen dominiert wird, besticht mit bunten Bögen und 148 Säulen, die von Besuchern häufig mit jenen im Parthenon in Athen verglichen werden, weshalb das Gebäude auch den Namen „Parthenon von Tolima“ erhielt.