5 fruits colombiens : Régions aux saveurs d'un autre monde

Le charme des fruits colombiens

La Colombie est un pays qui produit une grande variété de fruits tropicaux et exotiques en raison de son emplacement géographique étonnant dans la zone équatoriale du continent, qui lui offre une luminosité toute l'année et des conditions optimales pour des cultures charmantes. Découvrez ci-dessous les fruits les plus représentatifs de chaque région.

Liste des fruits colombiens les plus représentatifs

1. L'avocat, l'un des fruits tropicaux les plus appréciés de la Région des Andes

Une composition avec les éléments les plus représentatifs de la Région des Andes.

L'avocat est considéré comme un superaliment en raison de la grande quantité de nutriments qu'il contient, tels que l'acide folique et les vitamines B6 et E. Il est également l'un des fruits les moins sucrés.

Parmi les fruits colombiens, c'est peut-être le seul à avoir une teneur élevée en acides gras monoinsaturés. C'est l'un de ses grands avantages car la consommation de ce type de graisses aide à réduire le cholestérol et les triglycérides, remplaçant les graisses saturées. C'est l'un de ces fruits qui se trouvent en Colombie à différentes saisons. Il est généralement consommé dans des salades, des ceviches, voire même dans des smoothies.

À propos de la Région des Andes

La captivante Région des Andes est située au centre du pays. Elle est composée de 10 départements, états ou sous-régions : Antioquia, Boyacá, Caldas, Cundinamarca, Huila, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander et Tolima. C'est la région la plus peuplée de la Colombie et elle porte son nom en raison de la majestueuse Cordillère des Andes, le deuxième système de montagnes le plus haut du monde avec une extension de 8 900 km qui traverse une grande partie du continent sud-américain. Ses hauts plateaux, vallées, volcans et plateaux en font le foyer de divers écosystèmes étonnants, abritant des milliers d'espèces de faune et de flore.

D'autres fruits colombiens qui poussent dans la région sont : l'uchuva, le tomate de l'arbre, le maracuja, la grenadille, la pastèque, le melon, la goyave et de nombreux autres fruits tropicaux.

Activités étonnantes que vous pouvez faire dans la Région des Andes

• Profitez d'un vol en montgolfière au-dessus du charmant Paisaje Cultural Cafetero, déclaré patrimoine culturel de l'humanité par l'Unesco.
• Pratiquez le tourisme en altitude dans le Parque Nacional Natural Los Nevados et découvrez la faune et la flore des páramos et des différents écosystèmes de montagne lors de longues randonnées.
• Lancez-vous dans le parapente à travers l'un des paysages les plus beaux de la Colombie à 1554 mètres d'altitude dans le Cañón del Chicamocha.

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2. Gulupa, la vedette des fruits exotiques dans la Région du Pacifique

 La gulupa et d'autres éléments représentatifs de la Région du Pacifique.

C'est l'un des fruits colombiens également connu sous le nom de "maracuja pourpre". C'est un aliment légèrement acide avec un goût et un arôme délicieux. Il contient de grandes propriétés antioxydantes qui aident à contrôler la pression artérielle et améliorent les fonctions digestives. Il n'est pas saisonnier car son offre est constante toute l'année.

Étant l'un des fruits colombiens et exotiques les plus savoureux, il est idéal pour préparer des cocktails, des desserts, des confitures et des smoothies.

Le charme de la Région du Pacifique et de ses fruits tropicaux

Située à l'ouest du pays, elle englobe les départements ou sous-régions de Chocó et la côte du Valle del Cauca, Cauca et Nariño. Son nom est dû au fait qu'à l'ouest elle borde l'oc éan Pacifique.

Cette région de Colombie est connue pour abriter la charmante population afro-colombienne et indo-américaine du pays. Pour cette raison, le Pacifique colombien est l'une des régions avec le plus d'expressions culturelles reflétées dans sa musique, sa gastronomie, ses artisanats, ses coiffures et ses célébrations.

D'autre part, c'est l'une des régions les plus biodiverses du monde en raison de sa grande richesse écologique, hydrique et forestière, qui abrite de grands parcs nationaux naturels.

Les fruits tropicaux qui poussent dans la région sont le chontaduro, le borojó, le níspero et le zapote, entre autres.

En plus de profiter de ses fruits tropicaux, vous pouvez participer à ces activités

• De août à novembre, vous pourrez profiter du merveilleux spectacle des baleines à bosse migrer vers l'océan Pacifique.
• Découvrez des créatures merveilleuses telles que le requin-baleine et d'autres espèces en plongée dans le sanctuaire de faune et flore de Malpelo.
• Régalez-vous avec la meilleure démonstration musicale, gastronomique et culturelle de cette région chaque août lors du Festival Petronio Álvarez à Cali.

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3. La reine des fruits tropicaux colombiens dans la Région des Caraïbes est l'ananas

L'ananas est l'un des fruits tropicaux les plus représentatifs de la région caribéenne colombienne.

C'est l'un des fruits colombiens les plus populaires en raison de son goût rafraîchissant et sucré. En raison de la quantité de broméline qu'il contient, il est excellent pour stimuler la digestion. De plus, il a des propriétés diurétiques et détoxifiantes en raison de sa teneur élevée en eau et en fibres.

C'est un fruit peu calorique et c'est pourquoi il fait partie de nombreux régimes alimentaires. Il est riche en vitamine C et en minéraux.

Comme d'autres fruits tropicaux, il est très polyvalent pour être inclus dans différents types de plats, tels que des sauces, des brochettes de fruits, des jus et des compotes. D'autre part, c'est l'un de ces aliments qui varie selon les régions car il se trouve non seulement dans la région des Caraïbes, mais aussi dans la région des Andes et dans la région du Pacifique.

Découvrez la Région des Caraïbes

Située au nord du pays, cette région est composée des sous-régions de l'Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba, La Guajira, San Andrés y Providencia, Magdalena et Sucre. Elle porte son nom parce qu'elle borde au nord la mer des Caraïbes. Elle comprend une diversité d'écosystèmes allant des forêts sèches aux jungles humides.

La flore de la région est très exotique et va des beaux coraux colorés aux espèces comme le mangrove. De même, la Région des Caraïbes comprend une grande variété de climats, allant du chaud sur la plage au tempéré dans les montagnes. Pour cette raison, la culture d'autres fruits tropicaux tels que le tamarin, le corozo, la banane et la papaye, entre autres types de fruits, est également présente.

Amusez-vous dans la Région des Caraïbes en réalisant ces activités

• Pratiquez le kitesurf et la planche à voile à Cabo de la Vela dans La Guajira et profitez des magnifiques paysages de la région qui se mêlent entre la plage et le désert.
• Profitez de tout ce que vous offre la Sierra Nevada de Santa Marta : plage, écotourisme et observation des oiseaux dans l'un des endroits les plus sacrés de la région.
• N'oubliez pas de parcourir les magnifiques rues coloniales de Mompóx, plus connue sous le nom de "la ville où le temps s'est arrêté", où vous pourrez acheter de belles artisanats.

4. Pitahaya ou le fruit du dragon, l'une des fruits exotiques de la Région amazonienne

Un collage des éléments les plus représentatifs de la région amazonienne.

Cette fruit est également connu sous le nom de "la reine de la nuit" car ses fleurs s'ouvrent la nuit, dégageant un agréable et puissant parfum. Parmi les fruits cultivés en Colombie, celui-ci est assez populaire pour ses bienfaits sur le transit intestinal et digestif. De plus, il possède des propriétés diurétiques et une grande teneur en fibres, minéraux et vitamines. Il peut être consommé en extrayant la pulpe directement avec une cuillère ou en smoothies.

Bien que la pitahaya se donne presque toute l'année, elle fait partie de ces fruits de saison qui se donnent davantage à certains mois qu'à d'autres. Par exemple, au premier semestre, elle se donne seulement en avril et juin. Au second semestre, elle se donne de juillet à novembre.

Les grands trésors de la Région Amazonienne

Située à l'extrême sud du pays, cette région représente environ 40 % du territoire colombien, ce qui en fait la moins peuplée du pays. Les sous-régions qui font partie de la Région Amazonienne sont : l'Amazonas, le Caquetá, le Guainía, le Guaviare, le Meta, le Putumayo, le Vaupés et le Vichada. C'est un territoire d'une grande valeur forestière et hydrographique. Elle tire son nom du fait qu'elle abrite le fleuve le plus long et le plus abondant du monde, l'Amazone.

En raison de son immense forêt, cette région est également appelée "le poumon du monde". Par conséquent, on y trouve également des mammifères très exotiques tels que le dauphin rose d'Amazonie, le lamantin, le jaguar et la loutre géante.

D'autres fruits exotiques qui poussent dans la région sont l'arazá, le copoazú, le lulo et l'açaï, entre autres.

En plus de déguster différentes variétés de fruits, vous pouvez vous émerveiller devant ces activités

• Faites un survol du paysage imposant du Parque Nacional Natural Serranía del Chiribiquete, déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO.
• Plongez dans la biodiversité de sa faune et de sa flore grâce aux différentes activités touristiques que vous pouvez faire à Leticia.
• Participez à une expédition en bateau vers les magnifiques collines de Mavecure à Guainía et découvrez la merveilleuse étoile fluviale où convergent 4 rivières.

5. Mango, l'un des fruits tropicaux de la Région de l'Orénoquie

La mangue est l'un des fruits les plus délicieux de Colombie.

Il existe de nombreuses variétés de mangue qui se distinguent par leurs couleurs, formes, pulpes et saveurs. C'est l'un des fruits tropicaux les plus consommés dans le monde, non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour la grande quantité de nutriments et de vitamines qu'il contient. Elle est recommandée pour renforcer le cœur et prévenir les maladies cardiovasculaires.

Pour surprendre beaucoup, c'est l'un des fruits les moins sucrés. Pour cette raison, c'est un fruit très polyvalent qui peut être intégré dans différents types de cuisine ; des ceviches et des sauces pour les produits carnés, aux desserts et même aux brochettes.

Découvrez la région éblouissante de l'Orinoquía et d'autres fruits tropicaux

Cette région se trouve à l'est et comprend les sous-régions d'Arauca, de Casanare, de Meta et de Vichada. Dans le pays, elle est également connue sous le nom de région des "llanos orientales" car elle est caractérisée par une grande plaine. Elle est traversée par le bassin du fleuve Orénoque, l'un des plus longs d'Amérique du Sud, et porte le même nom.

La région bénéficie d'un climat chaud et sec avec une végétation de savane, présentant une faune variée. D'autres fruits tropicaux qui poussent dans la région sont le citron, la mandarine et la guanábana.

Des activités qui vous surprendront dans la région de l'Orinoquía

• Osez découvrir Caño Cristales, mieux connu sous le nom de "la rivière aux sept couleurs" en raison des belles nuances que ses fleurs aquatiques prennent lors de l'exposition au soleil.
• Lancez-vous dans l'escalade de la Sierra Nevada del Cocuy, le plus grand glacier de Colombie avec 18 sommets couverts de neiges éternelles.
• Découvrez la merveille de faire du glamping au milieu d'une réserve naturelle éloignée pleine de faune sauvage au luxueux campement de Cocora Camp.

Osez goûter aux fruits tropicaux de la Colombie et laissez-vous charmer non seulement par leurs propriétés nutritives, mais aussi par le charme des régions dont ils proviennent.

Alors que les fruits exotiques et tropicaux de Colombie gagnent en popularité dans le monde entier, les différentes régions, avec des climats et des écosystèmes différents, permettent de savourer ces saveurs incroyables tout au long de l'année. Découvrez les régions colombiennes qui donnent vie à ces merveilleux produits et toutes les expériences qu'elles ont à offrir.

Sans aucun doute, la Colombie est un pays avec de nombreuses merveilles à découvrir. En fait, Disney a réalisé un film inspiré par la Colombie : "Encanto". Une belle représentation des traditions et des caractéristiques qui font de ce pays un endroit unique.

Soyez le protagoniste de votre prochaine aventure et explorez tout ce qui se cache derrière les charmes du pays le plus accueillant du monde.