Die Plaza de Santo Domingo ist der Ort, um den sich das Nachtleben der ummauerten Stadt dreht. Bars, Antiquitätengeschäfte, Schmuckläden, Cafés und Restaurants gibt es in Hülle und Fülle. Der Platz wird nicht nur von Touristen besucht, sondern auch von Theatermachern, Musikern, Tänzern und anderen Künstlern, die ihre Darbietungen neben der Kirche Santo Domingo und der Skulptur „Gertrudis“ von Fernando Botero anbieten.